The best Falafel Bu6a6 Sandwich in Kuwait [Review - Nwarah Al-A9li]

نوارة الأصلي - السالمية شارع سالم المبارك "شارع الفنار على تسميتنا

في بداية الأمر قررت اني اطلب منه لانه كان قريب و قلت زلقة بطيحة! خل اخذ جرعة فلافل بطاط، و بالفعل وقفت عند المطعم المطل على شارع سالم المبارك مباشراً و يم مجمع مريم، و على الرغم من انه اكو داعوس بين مجمع المطعم و مجمع مريم لكن فضلت اني اغامر و اعيش تجربة الفلافل بطاط الكويتية الحقيقية و اسفط على الشارع العام!! و بدون فلشر "يعني قوية" بس بعدين راحت السيارة اللي وراي و خفت على سيارتي ، شبيته.

و وصل الجارسون و قلت له ابي فلافل بطاط لو سمحت

الجرسون: عاوزاها بحوموص ولا طحينة يافندم

انا: *في حيرة من امري بس قررت اني اخذها اوريجنال* لاء لو سمحت ابيها بطحينة و سلطة، و لو سمحت عطني درزن فلافل

علشان اعاين الفلافل صح

و بعد ربع سااااعه وصل الطلب

و بسرررعة بطلت الصمونة بالسيارة طبعاً علشان اكلها صح على الطريقة الكويتية الخيشية شكل الصمونة كان دائري و صدمني هذا الشي! انا توقعت صمونة طوالية! مو دائرية بس حسيت انه تغيير حلو

و بالداخل كانت المكونات ، و الصورة الفنية خذيتها بمساندة اختي، و ترددت اني انشرها بس حسيتها معبرة عن المكونات الحقيقية بشكل صريح وتقدرون تشوفون ان البطاط فاتح و مو مقلي حيل و هذي الطريقة اللي يتميز فيها هالمطعم و فلافله خفيفة وفاتحة

وقررنا نقرم فلفولة علشان نشوفها و نستمتع بطعهما خالي

التقييم

انا شفت ان فلافلهم ماصخة و بهاراتها قليلة، بالإضافة الى ان الجرسون ما تشرشح من شارع لي شارع علشان يوصل لي لان الموقف متاح يمهم، ماكانت الخطورة بالموقف عالية كفاية، فلافلهم اقدر اقول ميديم رير، و البطاط كان فاتح بزود يبيلة قلي، بالنسبة للتقديم كان جيد و لكن الصمونة خلال الاكل سرعان ما نشفت اطرافها، تناقص الاكسجين كان عالي و هذا يحتسب لهم بس مخي ما قفل بعدها!؟ الشئ الذي من شآنه تقليل توافق الصمونة مع ماي ستاندردز

all in all

I give it 2/5

The best Falafel Bu6a6 in Kuwait [Review]

في الأسابيع المقبلة سأقوم بنشر مقالات لاستعراض و تقييم أفضل صمونه فلاف بطاط بالكويت، لما لهذه الصمونه من شعبية في الكويت، و يجب ان لا ننسى أنها الوقود الأساسي لبعض (1) موظفي الحكومة، فلا نستطيع تجاهل ان كمية الدهن التي تحتويه هذه الصمونه (2) و مكوناتها المقلية تساهم في إغلاق الدماغ و إيقافه عن العمل "التغييب بالمصطلح الشعبي"، مما يساهم بشكل أساسي في تقليل الإنتاجية بين الموظفين المتعاطين لها، و يبرز عرض "التغييب" بعد تناول جرعات منتظمة و مشبعة من هذه الصمونه.


مقاييس التقييم

1. 
   الترجال: فكلما زادت قمية الترجال "التعريف تحت - الترجمة لهذا المقياس التشيل آآووتي بايخة" زادت قيمة الصمونه و شعبيتها و إشباعها للفرد



2. 
   درجة قلي الفلفوله: تتدرج ما بين
   فلفوله ول دن : يعني سودا
   فلفوله ميديم ول : يعني شقرا و درجة التحمش متوسطة
   فلفوله ميديم ريير : يعني شقراء المظهر الخارجي و فاتحة اللب
   فلفوله ريير : يعني معلم الفلافل خرطي و ما يعرف يقلي
   
   و بالمثل للبطاط



3. 
   خطورة مكان الطلب: كلما زادت خطورة الموقف علشان توصل للمطعم كل ما زادت أهمية هذا المقياس، و أهميته تتمثل في : تعريض نفسك للخطر – الآخرين للخطر – تعريض الجرسون للحوادث الغير متعمدة نظرا لانه يقف في منتصف الشارع المخصص للسيارات و ليس للبشر – القتل الغير متعمد من تناشب الجراسين حول منو ياخذ طلبك و اخر شي تطلع تبي عصير – طريقة مضمونة للتعرف على بعض الأشخاص اللي عبالهم ان الشارع شارع ابوهم و ان الفلشر يخلي الناس يتفهمون ان عندك حالة جوع طارئة!



4. 
   تناقص الأكسجين بالسيارة : فكلما زاد عبق الدهون في السيارة و فاحت ريحة المقالي و قل الأكسجين و انغمت النفس زادت أهمية هذه الصمامين لما
   تملكه من قدره عليه على انك "اتغييب" و أهي بالكيس! فما بالك بالمعدة؟ بالإضافة الى ان تعلق الرائحة بالهدوم و هم بالتكييف "ثاني يوم الصبح اول ما تبطل التكييف تهب عليك ريحة الصمونة" مما يدل على جودة صنعها



5. 
   التقديم: شنو المادة الملفوفة فيها الصمونه، ورق جرايد – بلاستك – هذا الورق الشفاف اللي ايخترش.



6. 
   عدم اضافة المطيبات الجانبية الغير متفق علىها من قبل الشعب بناء على استبيان على كيفي ألفته، فمنهم من يضيف الباذنجان او الزهرة المقلية، و لم يثبت مدى شعبيتهم حتى الآن، حيث ان الطلب على "فلافل بطاط" أكثر من المشكل على سبيل المثال.

نرحب بالمشاركات الخارجية بشرط توفير صمونة للتأكد من تطابق الذوق + الصور + الأمانة في استعراض الرأي + الالتزام بالمقاييس ال6 ولا يسمح الغش و تزريق زهراية و لا باذنجانايه مع الصمونة!؟

و نحو صمونة "الفلافل بطاط" الأمثل بالكويت ،، نسعى

(1)
لكي لا أوصف بالعنصرية تجاه العاملين في القطاع الحكومي قلت بعض، و لا تعتقدون بأني ضدكم بل انا في يوم من الايام كنت منكم، و قديمك نديمك!
(2)
كمية الدهن لها مقياس خاص و هو ما يعرف ب "ترجال": مقدار الترجرج بالدهن و وحدة قياسه هي الحارج اللي يحوشك.